英国王室ともあれば、毎日素晴らしい料理が食卓に出てくるはず。
誰もがそう思う中、実は意外にも質素かもしれないと話題になっています。
では一体、英国王室ではどんな食事をしているのでしょうか？
そして、エリザベス女王がお好きなものは・・・？
英国王室の食事事情。
王室では、何を食べるかを決めるのも厳しくなります。
でもエリザベス女王にはラッキーなことに、彼女のためにメニューを決めてくれるチームがいます。
たとえウェイトローズでお買い物をしようとも。
英国王室ではコック長が週に2回、エリザベス女王にメニューを提案し、女王がチェックしたり消去したりした後許可します。
コック長曰く、食べることが好きで、1日中食べ物について話してばかりいるフィリップ殿下と違い、女王はあまり食通ではなく、ただ生きるために食べる、そんな感じがするのだとか。
「ひとりでディナーをお召し上がりになる時は女王はとても厳格で、でんぷん質を摂取しないというのがルールです。」
そんなエリザベス女王の目覚めの紅茶やビスケット、炭水化物の少ないランチ、夜の1杯のシャンパンやチョコレート好きな一面まで、1日の典型的な食事の様子を見ていくと・・・。
＜エリザベス女王の1日の食事＞
女王の1日は、紅茶とビスケットで始まるそうです。
アールグレイをボーンチャイナのカップに注ぎ、ミルクもお砂糖も入れず、数枚のクッキーとともにお召し上がりになられます。
その後はシリアルとフルーツの朝食を。
女王はローカロリーで美味しいと評判のスペシャルKシリーズがお好みで、ケロッグ、クエーカーのオートミール、ウィータビックスは王室御用達です。
時々トーストとマーマレードを選ばれることも。
王室のジャムは、ウィルキン&サンズのものです。
稀に、スクランブルエッグとスモークサーモン、そしてトリュフをお召し上がりになることも。
女王は茶色の卵がお好み。
茶色の卵の方が味がよいとお考えなのだとか。
昼食の前には、ジンとデュボネのカクテルを、スライスしたレモンと多めの氷で。
ジンは王室御用達のゴードンのものを、デュボネはワインベースの甘いアペリティフです。
ランチは、魚と野菜といったシンプルなもので。
お好きなメニューは、舌平目のグリルに、炒めたほうれん草やズッキーニを添えたものだそうです。
単にグリルしたチキンとサラダの時も。
おひとりでお召し上がりになる時は、「でんぷん質を摂取しない」というルールがあるそうです。
つまり、じゃがいも、米、パスタはなしということです。
もちろん、毎日アフターヌーンティー。
きゅうりにスモークサーモン、マヨネーズで和えた卵のサンドイッチやハムとマスタードのサンドイッチなど、一口サイズのサンドイッチがテーブルに並びます。
カロリーを抑えるため、パンの耳は切り落としてあるそうです。
また、ジャム・ペニーと呼ばれる、イギリスのペニー貨のサイズにカットしたラズベリーのサンドイッチも。
その他、マクビティのリッチティービスケット、スコーン、ケーキも出されます。
女王は、はちみつやクリーム、ジンジャー、フルーツのスポンジケーキがお好きだそうです。
ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式で出されたチョコレートビスケットケーキは大好物なのだとか。
ディナーには牛フィレ、シカ肉、キジ肉やサーモンが。
サンドリンガムやバルモラルの農場から取り寄せられた肉はガーリックステーキにされ、マッシュルームとクリームとウィスキーのソースが添えてあります。
伝統的なサンデーローストもお好きです。
ただし、美味しくできた時だけ。
リー&ペリン、HPソース、ハインツのケチャップ。
コック長は調味料については特に言及しませんでしたが、これらのメーカーが王室御用達となっています。
デザートは、バルモラルのイチゴか、ウィンザー城の温室で取れた甘い白桃を。
女王はどんなブランドのものでも、チョコレートが大のお好き。
シャルボネル・エ・ウォーカー、ベンディックス、プレスタが王室御用達ですが、キャドバリーやネスレといったスーパーで見かけるメーカーのチョコレートも王室にあります。
その他、チョコレートムースや伝統的なチョコレートガナッシュスポンジケーキも好まれるそうです。
そして、1日の終わりには1杯のシャンパンを。
最後に大切なことをひとつ。
それは、エリザベス女王は晩にシャンパンを1杯たしなまれること。
ボランジェ、ランソン、クリュッグといった8種類の王室御用達のシャンパンからお選びになられます。
王室御用達ワインもありますが、女王はワインはあまりお好きではないということです。
イギリス料理は不味く、日本でフィッシュ＆チップスを食べたイギリス人はその美味しさに感動して涙する。。。とか聞いたことがありますが、さすがにエリザベス女王の３食は美味しそうですよね！
ちなみにこちらは、インドで安倍首相夫妻に出された豪華な食事。
https://ameblo.jp/liebeballack/entry-12310557749.html
